mandag 23. april 2012

Paleodag 8: Fin mandag

Ny Paleoveke er i gong. 
Supergod wok med svinekjøtt
forsvann fort ned i svoltne magar etter jobb. 
Dåkke får dermed nøye dåkke med bilde av 
Stavangers finaste utsikt fra 14. etasje hos oss på Clarion Hotel :)

søndag 22. april 2012

Paleodag 7: Søndagsfrokost

Søndag er ein finfin dag som gjerne kunne vart dobbelt så lenge. :) 

Det er herlig å sove lenge når ein vanligvis er oppe halv sju. 
Nyte ein god søndagsfrokost ilag, som i dag bestod av 
steikt avocado (prøv det!), egg og spekeskinke.
Deretter vart det ei tung men god styrketrening med kjæresten på Elixia.
Ann Kristin sin nydelige Paleo Smoothie vart dagens lunsj. 
Den er min nye Paleo-favoritt. ;)  

No er det kaffi i sofakroken mens regnet slår mot ruta. 
Kjæresten står på kjøkkenet og fiksar dagens middag 
(er det ikkje slik det skal være?? ;) ).
Søndagsmiddagen blir ovnssteikte svinekotelettar 
på ei seng av løk, paprika, eple og blomkål.

Ha en fortsatt fin søndag! :)

lørdag 21. april 2012

Paleodag 6: Kylling i tomat


Kyllingfileten steikte vi litt på panna før vi la den i ei ildfast form, 
hadde over ein boks med hakka tomatar og masse krydder.
Steikte den i ovnen på 200 grader i 20 minutt. Saftig og god! :)

Som tilbehør hadde vi salat med ein deilig smak av sommar;
avocado, isbergsalat, agurk, paprika, honningmelon og cashewnøtter.

Ryggen min skapar problem for meg om dagen, så vi tar ei rolig helg. 
No skal vi ta med oss en boks nøtter og rusle en tur på kino.
God helg 

fredag 20. april 2012

Paleodag 5: Fredagstaco

Paleo eller ei....ingen (vertfall sjelden) fredag uten taco. ;) 
Savna verken ost eller rømme når vi har guacamole til
- trur nesten vi begynne å like det kostholdet her ;) 


Fin fredag til deg!

torsdag 19. april 2012

Paleodag 4: Kyllingsnacks


Nydelig middag i dag! Kyllingvinger servert
med en deilig salat av paprika, cherrytomat, issalat, 
avocado, agurk, walnøtter, krydder og olivenolje.
mmMmm :)

onsdag 18. april 2012

Paleodag 3: Klin kokos

Klarar visst aldri å få med meg alle tre måltida i innlegga mine, 
men her er dagens frokost og middag. :)


Som regel steiker eg meg to egg til frokost - med varierande tilbehør.
Vanlegvis har vi brukt kokosolje med nøytral smak, 
men no har vi nettopp kjøpt oss den med smak av kokos.
 Klarar ikkje heilt speilegg med kokossmak, men håpar det går seg til!

Til lunsj vart det cæsarsalat med bacon og kylling i kantina på jobb, 
der eg fekk i meg bittelitt meieriprodukt i det lille av dressing som var i.
Men alternativet var blomkålsuppe, så då var valget enkelt. ;) 


Fryktelig dårlig bilde av dagens middag, men godt smakte det! :) 
Avocado er virkelig virkelig undervurdert! Nydelig!

tirsdag 17. april 2012

Paleodag 2: Eksperimentering

Dagens frokost bestod av 
avocado, rå egg, blåbær, kokosolje og kanel.
God og næringsrik start på dagen! :) 


Etter som vi har kutta ut det meste av karbohydrat i kostholdet vårt frå før av, er det hovudsakleg meieriprodukt vi må fjerne for å følge Paleo.  

Desse 26 dagane vil vi ete 

egg, kjøtt, fisk og kylling
nøtter, mandlar og frø
grønnsaker og bær 
kokosolje og kokosmelk
krydder
vatn, kaffe og te 

Vi vil prøve å ete mest mulig rein mat og halde oss unna
blandingsprodukt og tilsetningsstoff så langt det lar seg gjere.


Paleo-kostholdet krever at vi eksperimenterer meir på kjøkkenet
- eg trur det blir ein veldig spennande matmånad!

Dagens middag vart meget vellykka, 
og inspirasjon til tilbehøret vart henta hos Paleoliv
Anbefalast! :)

mandag 16. april 2012

Paleodag 1: Frokost & lunsj


Middagen reiste så fort ned i magen
at eg ikkje fikk tid til å ta bilde. ;) 

Første dag har gått bra,
 men eg trur eg fikk i meg litt lite fett til lunsj, 
magen ropte nemlig på mat etter trening. 

søndag 15. april 2012

Dagen før dagen

I kveld har eg vore flink jente og gått en lang tur 
i deilig kveldssol med fin musikk på øyrene.


No kosa eg meg med mangote i den søte koppen
 eg fikk fra ei god venninne til bursdagen, 
med ein liten bit heimelaga Snickerssjokolade 
som nyyyytast til det fulle. 


Dette blir siste utskeiing på lenge, 
for i morgon går vi i gang med 
Bli Sunn-si utfordring; Paleo Challenge

Vi skal begge springe Holmenkollstafetten 12. mai 
og fram til det skal leve etter Paleoprinsippet. 
Startskuddet går i morgon 
og vi har 26 dagar framfor oss med sjølvdisiplin.

Wish us luck! ;)